久しぶりにアロマクッキング♪
アンチョビのカッペリーニ
暑くなってきて
冷製パスタが美味しい季節ですね！
あまりパスタは食べないんですが
冷製パスタが好きで、カッペリーニ作りました♡
あまり食べないと言いつつ笑
以前も、調味料なしパスタのレシピをご紹介しましたが
今回も調味料なし！
ブラックペッパーとレモンのエッセンシャルオイルを
プラスすることで
味がしっかりとして、風味も良くなり
めちゃくちゃ爽やかで美味しいパスタになります♡
アロマで爽やかアンチョビ冷製カッペリーニ
✨材料✨（一人前）
パスタ（カッペリーニ）
アンチョビ ２本
トマト ミディトマト２個
ニンニク １／2かけ
オリーブオイル ３０cc
レモンエッセンシャルオイル ２滴
ブラックペッパーエッセンシャルオイル １滴
✨作り方✨
①ニンニクをすりおろし、アンチョビは細かく刻む
トマトはミニトマトなら４等分、大きめのトマトなら１センチ角に切る
②カッペリーニは沸騰したお湯に塩を入れて
３分程度茹でる
③②を流水にかけてしっかりと冷やし
水気をしっかり切る
④パスタと①を和えて、エッセンシャルオイルを足す
器に盛った時に、あさつきの小口切りを散らすと綺麗です。
最近は、アロマを使ったBeautyアイスクリームも
大活躍しています♪
乳製品や砂糖も使わない
身体を冷やさないアイスクリーム♡
こちらも、ご要望をどんどんいただいているので
オンラインでレッスンします♪
決定次第ご案内させていただきますね。
アロマを使うと
お料理の味付けもシンプルで美味しいし
幅が更に広がって楽しい♪♪♪
アロマクッキングのクラスも
作りたいなぁと思っています。
ワクワクすることでどんどん動いて行きます♡
アロマの女神プロデューサー
古川容子
