久しぶりにアロマクッキング♪

アンチョビのカッペリーニ

 

暑くなってきて
冷製パスタが美味しい季節ですね!

 

あまりパスタは食べないんですが
冷製パスタが好きで、カッペリーニ作りました♡

 

あまり食べないと言いつつ笑
以前も、調味料なしパスタのレシピをご紹介しましたが


今回も調味料なし!

ブラックペッパーとレモンのエッセンシャルオイルを
プラスすることで
味がしっかりとして、風味も良くなり
めちゃくちゃ爽やかで美味しいパスタになります♡

 

アロマで爽やかアンチョビ冷製カッペリーニ

 

 

✨材料✨(一人前)
パスタ(カッペリーニ)
アンチョビ 2本
トマト   ミディトマト2個
ニンニク  1/2かけ
オリーブオイル 30cc
レモンエッセンシャルオイル  2滴
ブラックペッパーエッセンシャルオイル 1滴

 

✨作り方✨
①ニンニクをすりおろし、アンチョビは細かく刻む
 トマトはミニトマトなら4等分、大きめのトマトなら1センチ角に切る

②カッペリーニは沸騰したお湯に塩を入れて
 3分程度茹でる

③②を流水にかけてしっかりと冷やし
 水気をしっかり切る

④パスタと①を和えて、エッセンシャルオイルを足す

器に盛った時に、あさつきの小口切りを散らすと綺麗です。

 

 

最近は、アロマを使ったBeautyアイスクリームも
大活躍しています♪

 

乳製品や砂糖も使わない
身体を冷やさないアイスクリーム♡

 


こちらも、ご要望をどんどんいただいているので
オンラインでレッスンします♪


決定次第ご案内させていただきますね。

 

 

アロマを使うと
お料理の味付けもシンプルで美味しいし
幅が更に広がって楽しい♪♪♪

 

アロマクッキングのクラスも
作りたいなぁと思っています。

ワクワクすることでどんどん動いて行きます♡

 

アロマの女神プロデューサー
古川容子